Dette er Mayken sin gripende beretning om kampen mot brystkreft. Den ble i sin tid publisert i 4 deler, men vi har slått den sammen slik at nye lesere lettere kan finne den.
Les den her -->
Lene, startet prosjektet, er glad i løping, muffins, tv-serier, blogging og nettsurfing.
Nikolai, småbarnspappa som lager fet musikk og som har et nerdete forhold til film.
Linn, vår frekke skribent med sine myke sider.
Katrine, gift med Nikolai, lidenskapelig opptatt av kosthold og en økologisk livstil.
Vi håper alle at du finner noe du liker her.
Få oppdateringene raskt og enkelt
Jeg er stadig på jakt etter gode frokost-tips og i dag kom jeg over en oppskrift på havrepannekaker. De er laget på 10 minutter og smaker godt sammen med rørte bær og/eller vaniljekesam. Til 6 pannekaker trenger du: 3 dl lettkokte havregryn 3 egg 2 ts sukker/sukrin Bland alt sammen til en tykk røre. Bruk en spiseskje til å lage små pannekaker og stek de ca 1 minutt på hver side. Kos deg
Jeg fikk lyst på noe godt, noe sjømat, noe som var enkelt å lage. Så jeg fant frosne reker på tilbud og disket opp med denne deilige retten. Det er fryktelig enkelt om du vil prøve selv. Tin og pell en haug med reker. Kok opp pasta. Bland 3 dl fløte med ett glass ferdig pesto og varm det opp i en gryte. Ha over pastaen, bland det godt inn i sausen og ha over rekene så de blir lune. Supergodt!
Siden jeg prøver meg på en litt sunnere livstil igjen, rotet jeg rundt på kjøkkent og så at jeg hadde litt gløggmiks igjen fra jul. Så jeg smeltet litt mørk sjokolade og blandet sammen med gløggblandingen, hadde røren i en silikonform og lagde disse “sunne” hjertene Litt mørk sjokolade sammen med kaffikoppen etter middag er nok til å holde meg lykkelig og motivert for hvite uker
Det er så fantastisk masse bra der ute, når det kommer til mat. Noen leverer mat på døren i kasser, andre leverer ferdige middagsmåltider som bare må varmes opp, mens andre igjen kan lage den komplette kvelden for deg. Det er ingen grunn til å la være å teste ut noe av det som finnes der ute. Da jeg så Kulinarisk hjemmehjelp sin side, fikk jeg veldig lyst til å be inn til selskap. Konseptet er enkel og genialt: “Har du lyst på en 7-retters festmeny, servert i ditt eget hjem? Kulinarisk hjemmehjelp ordner alt fra innkjøp og matlaging til foredrag om…
Jeg klarte å komme over frykten for fritering, og gav meg i kast med friterte donuts. OMG! Nå snakker vi Donuts nå! De er fluffy og myke og fantastiske!! Vil du lage de selv? Det er ganske lett Til ca 30 trenger du: 50 g fersk gjær 2 1/2 dl lunken melk 1/2 dl lunkent vann 3 ss sukker 600 g hvetemel 100 g smeltet smør 3 egg Frøene fra en vaniljestang Solsikkeolje til fritering Slik gjør du: Løs opp gjæren i vann- og melkeblandingen. Ha alt det tørre, smeltet smør, vaniljefrøene og eggene i en mikserbolle. Hell over gjærblandingen og elt…
Jeg har kjøpt mine første Wilton-tipper, og ble inspirert til å lage fylte cupcakes. Og slik ble Berlinercupcakes skapt Du kan bruke hvilke cupcakes-røre du vil, alle har vel en favoritt Det har jeg, og den brukte jeg. Da de var avkjølt, stakk jeg spøytetippen ned i cupcakesene og fylte de med vaniljekrem. Deretter gav jeg de et dryss med melis! Slik ser de ut inni, og de smakte fantastisk!
Jeg har skikkelig bake-ånden over meg for tiden! Som nevnt tidligere, har jeg en fascinasjon for det amerikanske kjøkken. De sparer ikke på noe, hverken fett eller sukker, og det smaker deretter; Fantastisk! Slik som f.eks donuts. Jeg elsker donuts, men får som regel dårlig samvittighet når jeg kjøper de, helt sikkert på at det er mer enn en fettype i det, for ikke å snakke om friteringen. Men så kom jeg over en oppskrift hos Manuela, hvor hun steker de i ovn! De er ikke like saftige som de friterte, men de smaker minst like godt!! Jeg dyppet mine i smeltet…
Jeg er den lykkelige eier av alle tre bøkene til Manuela, og er godt i gang med å teste ut oppskriftene hennes. I dag lagde jeg fantastiske rundstykker! Oppskriften finner dere her —> Jeg brukte en rå potet og litt mer mel enn hva hun anbefaler, og de smakte så utrolig gdot! Perfekt ved siden av en varm suppe, som er skikkelig kosemat på sure høstkvelder!
Man kan bruke det over salat retter, kjøtt retter, burgere, den kan brukes til mye. Smaker utrolig godt. Du trenger: 2 sp skje pepperrot fra tube 1 sp skje cider eddik, kan også bruke eplecider eddikk 1 teskje tørr sennepsfrø, moset 3 sp skje lett majones Litt under en kvart teskje finmalt rød pepper 1/2 kopp lett rømme Ha alt i en bolle og rør sammen.
Det er helg og vi spiser gjerne litt ekstra gode frokoster i helgen. Prøv denne eggesalaten, enten på brødskiva eller kanskje ved siden av et par kjøttboller til lunsj. Til 4 personer trenger du: 4 stk egg 4 ss majones 4 ss lettrømme 4 ss hakket frisk gressløk salt og pepper 1. Hardkok eggene i 8-10 minutter og avkjøl i rennende, kaldt vann. 2, Del eggene begge veier i en eggedeler. Bland de hakkede eggene med majones, rømme og gressløk. Smak til med salt og pepper.
Er du lei av at støvlettene dine ligger som filler på gulvet? Sjekk vår løsning på facebook --->
Siste innspill